Ein Team von elf Forschern an einer führenden amerikanischen Universität ist zu dem Schluss gekommen, dass ein Riegel der Molkenprotein und VitaFiber™ enthält, Sportlern bei einer Reihe von hochleistungsfähigen Trainingsübungen hilft.
Die Studie, die in einer Fachzeitschrift für Sporternährung veröffentlicht und auf der Website der National Institutes of Health Clinical Trial aufgeführt wurde, konzentrierte sich auf Riegel - ein Hauptgebiet von wissenschaftlichem und industriellem Interesse. Ziel der Studie war es, die glykämische- und Insulinreaktion beim Verzehr des Riegels im Vergleich zu einer Standard-Dextrose-Zubereitung zu bestimmen.
Die Forscher fanden heraus, dass es einige Hinweise dafür gibt, dass der Riegel mit VitaFiber™ positiv zur Aufrechterhaltung der Trainingsleistung und zur Verringerung der Wahrnehmung von Muskelkater beiträgt. Die Studie zeigte auch, dass der Riegel keine hohe Variabilität des Glukose- und Insulinspiegels zur Folge hatte, sodass die Athleten keine Hochs und Tiefs erlebten. Eine häufige Beschwerde bei einigen Energieprodukten, die von Sportlern verwendet werden, ist, dass sie erst einen starken Anstieg und dann ein deutliches Absinken auslösen. Darüber hinaus stellte sich heraus, dass der Riegel ein gleichmäßiges Energieniveau bereitstellte.
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